“數(shù)字化”對于許多人來說似乎頗為高深，但在伊利牧場飼養(yǎng)員老孫眼里，數(shù)字化是很接地氣的事情，因為可以告訴他哪些奶牛最近食欲欠佳，哪些奶牛最近產(chǎn)奶量出現(xiàn)異常。老孫所使用的數(shù)字化系統(tǒng)，可以連接到牛耳上的耳標識別系統(tǒng)，從而讀出牛的健康檔案，就可以做到個性化的檢測和精準飼養(yǎng)，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)，這就是“數(shù)字伊利”在做的事：把數(shù)字技術應用在養(yǎng)殖、運輸、生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)。

后疫情時代，有助于提升免疫力的高蛋白乳制品備受追捧。智慧溯源、智能制造、在線消費等數(shù)字化模式，是食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大勢所趨。作為乳業(yè)龍頭的伊利集團，為實現(xiàn)2030年“全球乳業(yè)第一，全球健康食品五強”的集團戰(zhàn)略目標，正以消費者為中心，通過推進面向未來的數(shù)字化轉型戰(zhàn)略以更好滿足消費者健康食品需求和持續(xù)提升消費體驗，為各行業(yè)尤其是實體企業(yè)打造未來數(shù)字企業(yè)提供借鑒和經(jīng)驗。

數(shù)字化戰(zhàn)略：以消費者為中心的前瞻性轉型

《哈佛商業(yè)評論》的諸多著述及麥肯錫相關研究都提到，在渠道平臺崛起、商品服務豐富的當下，成功的企業(yè)必須以消費者為中心，精準把脈消費者心理和行為，并滿足其需求。未來的數(shù)字企業(yè)需以消費者為中心重構生產(chǎn)、銷售和服務的邏輯和鏈條，重新確定企業(yè)在生態(tài)圈中的位置。

作為行業(yè)龍頭，伊利敏銳感知到社會環(huán)境變化和消費者生活方式變化，隨著國家創(chuàng)新戰(zhàn)略的持續(xù)推進和消費者數(shù)字化生活方式的不斷加深，2019年，伊利順勢而行，編制數(shù)字化戰(zhàn)略和加速推進數(shù)字化轉型戰(zhàn)略落地。早在2017年國務院發(fā)布“深化互聯(lián)網(wǎng)+先進制造”工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)指導意見時，伊利主導的乳業(yè)“智能制造標準研究”項目就獲得國家批準實施，填補了中國乳業(yè)智能工廠建設標準空白。

伊利是工信部頒布的首批“互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點企業(yè)”、第一批智能制造試點示范企業(yè)、第一批兩化融合貫標企業(yè)；伊利搭建了覆蓋數(shù)千個數(shù)據(jù)源、全網(wǎng)有效數(shù)據(jù)覆蓋90%以上的大數(shù)據(jù)雷達平臺，實時利用大數(shù)據(jù)洞察消費者深層次需求。

2019年，伊利集團董事長潘剛提出構建“全球健康生態(tài)圈”理念。作為“生態(tài)圈”建設的重要部分，伊利快速推進數(shù)字化轉型戰(zhàn)略，成立了獨立的數(shù)字化轉型賦能部門——數(shù)字化中心，旨在從基因上將伊利轉型升級為未來數(shù)字化原生組織，為后疫情時代進一步引領全面消費升級的需求和趨勢奠定了堅實的基礎。

伊利集團液態(tài)奶生產(chǎn)基地車間里智能機器正在進行產(chǎn)品碼垛

數(shù)字化人才：重在組織能力重構升級和數(shù)字化思維培育

為了打造真正面向未來的數(shù)字化組織，伊利在進行數(shù)字化戰(zhàn)略規(guī)劃時，以業(yè)務戰(zhàn)略目標實現(xiàn)為導向，各事業(yè)部和總部職能部門深度參與，讓每個業(yè)務單位和關鍵崗位分析自己需要哪些機制和創(chuàng)新模式來搭建和提升組織數(shù)字化能力，并在各部門間進行橫向協(xié)同。

經(jīng)過多年信息化建設，伊利構建了一支精技術、通業(yè)務、懂管理的數(shù)字化專業(yè)團隊，未來還將繼續(xù)加強團隊力量，在集團層面組建最核心的專業(yè)數(shù)字化團隊，積累高價值數(shù)據(jù)資產(chǎn)和核心技術能力，統(tǒng)一建設賦能；在事業(yè)部和總部職能層面，建立數(shù)字化業(yè)務專屬運營團隊，融合業(yè)務需求和數(shù)字化運作能力，推動業(yè)務數(shù)字化轉型。

與此同時，伊利持續(xù)加強與頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和數(shù)字化轉型成功企業(yè)的學習交流，廣泛引入各類數(shù)字化人才，編制和發(fā)展數(shù)字化人才職族體系，在內(nèi)部提升全員數(shù)字化意識和能力，構筑數(shù)字化轉型組織保障。

數(shù)字化運營：業(yè)務、數(shù)據(jù)、AI一個都不能少

利用過去一年半的時間，伊利完全自主規(guī)劃設計了既面向生態(tài)合作伙伴、也面向消費者的數(shù)據(jù)和業(yè)務數(shù)字化運營平臺體系，系統(tǒng)實時連接頭部電商平臺，打通電商和物流全鏈路，整合小程序矩陣建立完整私域運營體系，在既有業(yè)務運營體系中培育面向未來的數(shù)字化業(yè)務，更好滿足了數(shù)字化時代消費健康食品和服務需求。

數(shù)據(jù)是油，系統(tǒng)是車，場景是路。通過整合全域數(shù)據(jù)資源與應用場景適配，數(shù)字化運營平臺體系有效提升系統(tǒng)穩(wěn)定性可用性、及時響應業(yè)務靈活需求、降低數(shù)據(jù)存儲與數(shù)據(jù)處理成本，提升數(shù)據(jù)計算和數(shù)據(jù)應用服務效率、提高精準度預測等方面能力，全面升級數(shù)據(jù)服務方式。同時借助AI中臺，解耦如提單、審單、監(jiān)控等核心業(yè)務功能，實現(xiàn)與各個業(yè)務系統(tǒng)無縫對接，互相調(diào)取、互為支撐、彼此融合，加速業(yè)務高效流轉。

AI中臺輸出人臉識別、文字識別、語音技術、自然語言處理、圖像識別等核心人工智能能力，應用于銷量預測、個性化內(nèi)容推薦、產(chǎn)品敏捷創(chuàng)新、門店精細化運營、智能排產(chǎn)和智能客服等業(yè)務場景。

為滿足及時、個性化的智能業(yè)務運營要求，AI中臺將構建成大型“AI模型和服務市場”，提供豐富的智能數(shù)據(jù)服務，按需組合、簡單易用、適應性強。同時，提供統(tǒng)一基礎支撐平臺，使各模型和服務所依賴環(huán)節(jié)資源相互隔離不沖突，并以微服務方式定義所有組件并制定統(tǒng)一調(diào)取規(guī)范，支撐AI模型和服務間互聯(lián)互通。AI中臺作為數(shù)字化轉型的核心模塊，可快速對接底層基礎運行平臺，實現(xiàn)與業(yè)務間的同步部署、運行，解決重復投入和應用沖突問題，還能快速對接業(yè)務開發(fā)平臺，在業(yè)務開發(fā)中接入AI模型服務，驅(qū)動業(yè)務智能化運營。

伊利智能工廠使用的智能機器人

數(shù)字化轉型和信息化升級同步進行 快速實現(xiàn)兩化融合

伊利有著國內(nèi)實體企業(yè)里領先的端到端信息化系統(tǒng)基礎，真正做到了在全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)通過各個信息系統(tǒng)把牧場連接到終端消費者，并積累了大量業(yè)務數(shù)據(jù)資產(chǎn)。為了實現(xiàn)把伊利發(fā)展成為數(shù)字化技術企業(yè)和原生智慧健康食品企業(yè)的中長期目標，伊利保持持續(xù)投入，打破原有的系統(tǒng)孤島，解耦應用與數(shù)據(jù)，以前沿技術和數(shù)字化思維重塑業(yè)務系統(tǒng)架構，推動數(shù)據(jù)技術基因與公司業(yè)務發(fā)展有機充分融合。

與很多實體企業(yè)將數(shù)字化轉型理解為短期的工具升級或單純技術部門的工作職責不同，伊利的數(shù)字化轉型更加注重長期導向，著眼整體系統(tǒng)融合升級與數(shù)據(jù)服務模式的重構。

伊利的數(shù)字化中心以數(shù)字化規(guī)劃、數(shù)據(jù)服務、技術與產(chǎn)品、新零售發(fā)展和消費者數(shù)字化運營這五個能力中心為支點，積極引入了來自互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、技術公司的專業(yè)人才，賦能作為數(shù)字化轉型主體的各個事業(yè)部和職能部門。

數(shù)字化中心聚焦建設兩大數(shù)字化轉型核心引擎：一是通過面向消費者，以提供高品質(zhì)產(chǎn)品、創(chuàng)造更好消費者體驗的營銷數(shù)字化轉型引擎；二是面向企業(yè)內(nèi)部，優(yōu)化效率與成本的供應鏈數(shù)字化轉型引擎。各個能力中心會與業(yè)務部門通過聯(lián)合項目的形式密切合作，不僅在前期提供評估、咨詢和規(guī)劃，更在全周期內(nèi)賦能事業(yè)部實施和落地數(shù)字化轉型具體舉措，并解決該過程中的問題和挑戰(zhàn)，真正做到“扶上馬、送一程、常相伴”。

伊利集團液態(tài)奶生產(chǎn)基地的立體倉儲系統(tǒng)是亞洲自動化程度最高、規(guī)模最大的立體倉儲之一，其存儲量可滿足北京市民兩至三天的飲奶需求。

結合數(shù)字化轉型契機 構建企業(yè)級生態(tài)網(wǎng)絡

伊利的數(shù)字化轉型以十年為周期，整體分為三個階段。第一階段是業(yè)務數(shù)據(jù)化階段，重點是基礎底層系統(tǒng)建設和數(shù)據(jù)資產(chǎn)沉淀。第二階段是數(shù)智化階段，作為從數(shù)字化到智能化的過渡，數(shù)據(jù)發(fā)揮的作用越來越大，比如實現(xiàn)營銷的自動化，重點是探索和擴大數(shù)據(jù)驅(qū)動業(yè)務的核心場景。第三階段是智能化階段，旨在實現(xiàn)業(yè)務的自動化智能化運營。

目前，伊利正在經(jīng)歷數(shù)字化轉型的第二階段，在不少業(yè)務線和場景中實現(xiàn)了智能化運營。上游領域，伊利通過在智慧牧場引入人工智能識別系統(tǒng)，采用圖像識別、關節(jié)識別等技術獲取大量關鍵數(shù)據(jù)，然后運用AI算法實時分析牧場奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)流程的規(guī)范性。相較人工干預，這一人工智能應用進一步提升了奶源質(zhì)量管理的精細度。

轉盤式擠奶設備

此外，伊利還對人工智能在牧場其它領域的應用場景進行了大量探索，比如通過植入耳標等物聯(lián)網(wǎng)設備，獲取奶牛的運動、膳食與產(chǎn)奶等數(shù)據(jù)；進而利用算法分析有針對性地提供精準和營養(yǎng)均衡的飼喂配方，從而形成更科學、更高效的養(yǎng)殖管理模式，確保每一滴奶都是最優(yōu)品質(zhì)。

中游領域，主要包括生產(chǎn)、物流與倉儲等環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)領域，廣泛應用人工智能技術，如智能機器人、智能識別等。例如，在伊利的智能工廠中，自動化的生產(chǎn)線，與智能化裝箱機器人、碼垛機器人、纏繞機器人無縫配合，極大地提高了生產(chǎn)效率。以碼垛機器人為例：配備了自動感應識別系統(tǒng)的智能機器人能同時控制數(shù)條生產(chǎn)線，有效降低生產(chǎn)線人力資本投入。

在下游領域，伊利業(yè)務主要服務零售終端門店店主與最終消費者兩個群體。其中，針對終端門店伊利自主開發(fā)了地理大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，依靠智能建模和人貨場大數(shù)據(jù)，精準評估并預測精細化市場的發(fā)展態(tài)勢，規(guī)劃終端門店布局、優(yōu)化門店營銷資源投入，提升門店營銷效率。

針對最終消費者，伊利通過大數(shù)據(jù)和算法預測未來可能流行的產(chǎn)品口味、營養(yǎng)功能，同時實時關注來自不同地區(qū)、不同人群對產(chǎn)品的反饋評價，通過人工智能為產(chǎn)品迭代創(chuàng)新和服務品質(zhì)升級提供依據(jù)。比如年銷售額超200億元的安慕希酸奶，就是持續(xù)運用一系列智能技術不斷升級品質(zhì)，獲得消費者認可的明星產(chǎn)品。

伊利已經(jīng)編制完成清晰的數(shù)字化轉型和信息化升級戰(zhàn)略，正在加速建設技術領先的全球化業(yè)務應用平臺和高效敏捷的業(yè)務運營體系，盡快實現(xiàn)“打造數(shù)字化/智能化平臺、引領業(yè)務運營模式轉型升級、縱向服務產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)、創(chuàng)造增量價值、實現(xiàn)智能伊利”的數(shù)字化戰(zhàn)略目標。

未來，伊利將繼續(xù)堅守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命，以“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”愿景為指引，以創(chuàng)新和國際化為驅(qū)動，積極布局大健康領域，持續(xù)引領健康食品行業(yè)創(chuàng)新型發(fā)展。